Кофе – любимый напиток многих людей, который особенно популярен в мегаполисах, где нужно как можно быстрее включиться в быстрый городской ритм. Чашка крепкого горячего напитка позволяет сразу влиться в поток, стать продуктивным с самых первых часов после пробуждения, а 24 июля можно отметить день рождения растворимого кофе, выпив чашечку Jacobs. Но можно ли умереть от передозировки любимого напитка? Постараемся ответить на этот вопрос в данной статье.
История кофемана Оноре де Бальзака
Вы даже не представляете, каким кофеманом был главный трудоголик французской литературы Оноре де Бальзак. Он работал по пятнадцать часов в сутки, выпуская по несколько романов в год. Ради этого он отказывался от многих радостей жизни, а чтобы оставаться в трудоспособном состоянии, налегал на самый известный в мире стимулятор — кофе.
Впервые Оноре попробовал кофе в частном пансионе в 1814 году. Напиток сразу понравился писателю – неведомый напиток помогал не только почувствовать себя аристократом (в те времена зерна стоили чудовищных денег), но и бодрил, приводя мысли в порядок. С тех пор кофе стал постоянным спутником Бальзака. Бальзак экспериментировал с крепостью, дозами и способами приготовления напитка, и вскоре стал в этом деле профессионалом, изложив свои мысли на этот счет в «Трактате о современных возбуждающих средствах».
Количество выпиваемого Бальзаком кофе превышало все разумные пределы: около пятидесяти чашек в день, получается чашка каждые минут двадцать. Но и этого в конце концов оказалось недостаточно, и Бальзак начал есть сухие молотые кофейные зерна. Сам он считал, что именно кофе подстегивал его фантазию, рождал новые идеи, распалял воображение и превращал писательский труд в победную битву на великой войне. Причем наилучшим эффектом обладал кофе, выпиваемый натощак. Несмотря на то, что со временем время действия кофе все уменьшалось, а желудок стал отзываться сильными болями, Бальзак не смог отказаться от этого напитка, хотя и делал такие попытки.
Время от времени в интернете проскальзывает информация, что знаменитый писатель Оноре де Бальзак скончался из-за своего пристрастия к кофе. Однако на самом деле причиной смерти великого автора стала гангрена. Бальзак просто неудачно ударился мизинцем об угол кровати, в рану проникла инфекция – и именно так не стало автора. Кофе здесь вовсе не причём.
Самые крепкие сорта кофе
Кофеин – алкалоид, с которым связаны «бодрящие» эффекты напитка.
Самый крепкий вид кофе – робуста. Если среднее содержание кофеина в зерне арабики составляет от 1 до 1,7% , то в горькой робусте сильной обжарки оно в два раза больше – от 2 до 4%. Вообще, большую крепость имеют Африканские и ближневосточные кофейные зерна.
Наиболее искушенные гурманы назвали бы самым крепким кофе «Death Wish» (Предсмертное желание). Это оригинальная смесь индийских и перуанских сортов кофе органического происхождения с полным отсутствии «синтетики», содержит кофеина в 1,5 раза выше, чем самый крепкий эспрессо. В в чашке Death Wish Coffee 660 мг кофеина.
Не только характеристики зерна, но и способ приготовления влияют на крепость кофе. Есть несколько готовых рецептов, которые являются настоящей достопримечательностью. Например, экзотический рецепт «Black Insomnia» (Черная бессонница) тоже характеризуется поистине «зашкаливающим» содержанием кофеина: его количество в одной чашке достигает 702 мг, что превышает суточную норму – 400 мг — почти в 1,8 раз!
Дамасский кофе (Дьявольский) настолько крепок, что его подают в микроскопических дозах, буквально, на дне крошечной чашки. Пить его нельзя, можно только слегка касаться языком. Этот концентрированный напиток умеют готовить только в Дамасске, получают многократным медленным завариванием смеси арабики и робусты.
Доза кофеина, равная 18 г, способна убить здорового взрослого человека. Хотите знать, какой кофе содержит четверть «убийственной» дозы? Его называют «Ass Kicker» (Пинок под зад) и готовят лишь в одном кафе австралийского города Аделаида — Viscous Coffee. Чашка Ass Kicker содержит 5 г кофеина. Этой энергии хватило бы на 80 эспрессо. Всех желающих испить напиток осмотрительные владельцы кафе предупреждают сноской в меню: «Внимание! Лица с высоким артериальным давлением и/или наличием сердечных недугов пьют этот кофе на свой страх и риск».
Сколько кофе нужно выпить, чтобы умереть?
Здесь все зависит от индивидуальных особенностей организма и совокупности факторов: стресса, недосыпа, злоупотребления алкоголем, массы тела, восприимчивости к кофеину и еще километр причин.
Одна чашка эспрессо содержит в себе до 75 мг кофеина. По мнению исследователей, чтобы умереть именно от кофеина, нам понадобится 150-200 мг кофеина на килограмм массы тела.
Таким образом, для того чтобы моментально уйти из жизни среднему человеку необходимо выпить 7-10 литров эспрессо, причём быстро (кофеин быстро усваивается). Это навряд ли удастся кому-либо на земле. Скорее всего, летальный исход наступит не из-за большой дозы кофе в организме, а просто от количества жидкости в пищеварительном тракте.
Есть ли группы риска?
Если умереть от кофе можно только в теории, то нанести непоправимый вред здоровью точно можно. Кофе может сильно навредить людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания.
Специалисты не рекомендуют смешивать кофе с алкоголем. Попеременное или совместное употребление этих напитков в больших количествах увеличивает их обоюдное действие на сердечно-сосудистую систему, соответственно: учащается пульс, повышается артериальное давление, увеличивается нагрузка на сердце. В результате может возникнуть неконтролируемая аритмия или тахикардия, произойти разрушение хрупких стенок сосудов. Это необходимо учитывать при употреблении кофе с алкоголем людям с заболеваниями сердца и атеросклерозом или склонностью к ним. Медики однозначно ответили и на вопрос: можно ли пить кофе с алкоголем при повышенной нервной возбудимости? Нет, так как соединения, содержащиеся в алкогольных напитках, усиливают возбуждающее действие кофеина на нервную систему. Результатом является нервозность, тревожность, дезориентация, бессонница, а из органических проявлений — головная боль.
По этой причине стоит избегать «ирландского кофе», «швейцарского кофе», кофе «Амаретто» и других схожих напитков, которые нередко можно встретить в барном меню.
Наркологи, кроме этого, призывают не отрезвляться с помощью кофе из-за риска остановки сердца.
Что делать, если произошла передозировка кофе?
Определить безопасную норму потребления кофе сложно. Некоторые с юношества пьют кофе и потому могут употреблять этот напиток целый день, не почувствовав никаких изменений. Другие же – менее стойкие, начинают испытать неприятные чувства и после одной чашки.
Основные симптомы передозировки – это тремор в руках, тошнота и диарея. Также могут возникнуть и следующие симптомы: тахикардия, чувство напряжения в мышцах, нервозность.
Если передозировка была несильной, то достаточно воздержаться от употребления этого напитка в течение нескольких суток. Для того чтобы смягчить последствия, съешьте банан, так как в нём содержится калий, помогающий работе сердца. Не лишним будет выпить и несколько стаканов воды, а также подышать свежим воздухом.
Если же отравление кофеином сильное, то немедленно обратитесь к врачу! Возможно у вас непереносимость и справиться без медицинской помощи будет очень сложно. Основной симптом сильного отравления кофеином – галлюцинации.
Иными словами, по-настоящему опасен только чистый кофеин, входящий в состав различных лекарств и энергетических напитков.
Специализированная служба Ritual.ru. Круглосуточные консультации по телефону +7 (495) 729-52-65.
#смерть #похороны #морг #кофе