Я ненавидела кинзу. Всей душой. Некоторыми историями связанными с ней я не горжусь.
Ага, представьте, как интересно я живу, у меня есть и не одна история связанная с кинзой. Начнем)
Действие первое. Мне 9. Знакомство с кинзой.
Новый год, советское время. Жили в комуналке, нас было 10 человек в трёшке – 4 из 10 были дети. Все, кто жил в то время помнят, как одну куру в магазине давали на одного человека, а в холодильнике была полка “на новый год”, а там лежали копченые колбасы, икра красная и даже черная и другие редкие яства.
И вот, я помню, как мы сели за стол, и я взяла бутерброд с красной икрой. С детства её люблю. Обычно все блюда на праздничном столе как-то украшали, посыпали тертым желтком салаты, пихали листики зелени. Зачем-то в заливное и студень клали варёную морковку, якобы для красоты, видимо для сочетания с коврами на стенах, другой красоты в этом не нахожу… Бутерброд с икрой обычно украшался листиком петрушки. Я откусываю бутер со стороны петрушки, и чувствую вкус клопа-вонючки. Думала вывернет прямо за столом, но добежала до ведра.
Выяснила у родственников, что за отраву они положили на икру и обходила кинзу стороной очень долго.
Действие второе. Мне 25. Все ещё ненавижу кинзу.
Мини корпоратив на работе, мне 25, сотрудница проставилась за день рождения. Сидим в перерыве, обедаем. Намешали в миску овощи-зелень, я очень люблю и то и другое, но взяв в рот вилку салатика, я вспомнила тот советский новый год… Мне уже не 9 лет, но поступила я за столом даже хуже, выплюнула клопа-вонючку в ведро при всех, потому что другого ведра в офисе не было, а до туалета бежать далеко. А с клопом во рту невозможно сидеть
– Это рефлекс, я не сделала это специально, – оправдывалась я перед сотрудниками, которые вытаращили на меня глаза.
Действие третье. Мне 30. Ничего не меняется.
Абхазия. Как известно Кавказ славится невероятно вкусной едой. Я люблю там все, от лобио до всех видов хачапури. Ненавижу только кинзу. Аккуратно вынимаю листики из тарелки, выбираю блюда без неё и в кафешках прошу не класть кинзу.
И вот, прекрасный, солнечный день, мы с компанией друзей накупались, оголодали, идем в кафе, заказываю солянку. Тогда у меня случались истерики, если я голодная, как у ребёнка. Приносят солянку обильно посыпанную кинзой (забыла попросить не добавлять), я чувствую запах за версту, понимаю, что я не поем, и с психу отталкиваю горшок с солянкой со словами “тут кинза”. Да, на Кавказе, да, перед горячими восточными людьми, и перед удивленной официанткой, которая знала, что солянка восхитительная, потому что все, что мы ели в Абхазии было очень вкусно.
Через минуту на меня молча вышел посмотреть весь персонал – от поваров до управляющего. А я уже истеричка в прошлом, я вообще добрый человек, а тут такое... Тут снова сработал рефлекс и голод, я не специально. Спасибо нашему сопровождающему и другу Толику, который сгладил ситуацию. Он забрал себе солянку, а мне отдал свой шашлык.
Действие четвёртое. Удивительное.
Мы ещё в Абхазии. Наслаждаемся отдыхом, купаемся, покупаем на рынке вкуснятину. Нам приглянулся томатный соус. Добавляем его везде, даже сыр макаем, который едим с кофе.
– Асида, ты умеешь делать такой соус, очень вкусный, а то мы на рынке покупаем, а может у тебя можно? – спросила я у нашей хозяйки, которая великолепно готовит и угощает нас своими блюдами. У нее был холодильник с тортами, которые она продавала, они были восхитительными
– Дай попробую, что там, не делаю соусы, но наверняка смогу. Томат, укроп, чеснок, кинза…, – перечисляет Асида.
– НЕ МОЖЕТ БЫТЬ! Нет там кинзы!
– Оль, тут кинза точно…
– …
Я не стала спорить, но начала задумываться, что значит есть что-то в кинзе, что меня привлекает, я просто пока не распробовала.
И стала прислушиваться к своим вкусовым сосочкам, начала понимать, в чем прелесть кинзы, перестала воротить нос. В Абхазии мы были месяц, и к концу отдыза я начала потихоньку любить кинзу.
Сейчас я могу есть её пучками, я покупаю её только себе, обильно посыпаю все блюда))
Вывод про пищевые привычки такой:
Многие детям не дают полезные продукты, которые они не любят, но это в корне не верно. Кладите понемногу в тарелку, пусть будет не съедено, но ребенок будет привыкать внешнему виду и запаху, ешьте сами, подавайте на общий стол. Так мой сын стал есть цветную капусту, а дочка начала пробовать блюда, которые на вид не переносила. И они ей пришлись по вкусу.
А что вы выплевываете в ведро, если оно случайно попало вам в рот?))