Когда подъезжаешь к Геленджику со стороны Новороссийска, бросаются в глаза огромные территории, засаженные виноградниками по обе стороны дороги. Конечно же думаешь, что, если есть виноградники, должно быть и вино. Знаете, существует стереотип о том, что вино в России так себе, недоразумение, а не напиток. Вот Франция, Италия, Испания, и так далее по списку, о-го-го! Это там, у них настоящие виноделы и самое правильное вино. Заходишь в магазин за вином и глаза ищут европейских производителей. О, Франция! О, по акции! О, 300 рублей! Берём, да не одну. Я сам так поступал ещё совсем недавно. И вот я в Геленджике. Где же те самые виноделы, которые содержат сотни гектаров виноградников? Интернет в помощь. А тут ещё и указатели на дороге - винзавод «Château de Talu» («Шато де Талю»). Позвонили, заказали экскурсию. Нашли сразу. Толстый мыс, улица Фадеева, дорога на Сосновку. Приехали. Высокое взморье, шикарная территория, замок-дворец, перед ним фонтан, дорожки, газон, охрана. Вокруг, куда не посмотри, виноградники до горизонта, чудесный вид на море, на город, гуляй и получай удовольствие от окружающей тебя красоты. А где винзавод? В замок входить как-то стесняемся. Чей он? Кто там живет? Выходит наша экскурсовод Оксана, приятная и знающая тему молодая женщина, выясняется, что замок, это и есть винзавод «Шато де Талю». Но замок потом, сначала в открытом микроавтобусе едем на виноградники.
Поездка сопровождается интересным рассказом об истории создания предприятия, об особенностях выращивания виноградной лозы, о сортах винограда и тонкостях его сбора. Вот смотровая площадка, где с одной стороны поблёскивает морская гладь, с другой тянутся бескрайние ряды виноградной лозы. Переполненные впечатлениями едем обратно, к замку. Внутренние интерьеры дворца не обманывают наших ожиданий. Прямо перед нами мраморная лестница наверх, изысканный декор и шпалеры ручной работы украшают стены, направо ресторан, налево магазин вина «Шато де Талю». Надеваем одноразовые халаты и шапочки, спускаемся по неприметной лестнице вниз, туда, где совершается то самое таинство, когда из сочных ягод винограда получается вино – этот удивительный напиток, так любимый многими.
Стерильная чистота, бесконечные ряды дубовых бочек, в них зреет вино два, три года, ну сколько положено по технологии. Рассказ нашей спутницы продолжается. Чем дольше выдержка, тем ярче вкус и дороже вино. Молодое вино дешевле, но и вкус попроще. Экскурсия завершается дегустацией. О вкусе вина не расскажешь, нужно самому пробовать и определять свои предпочтения. Но вот что начинаешь понимать после посещения завода и окружающих его бескрайних виноградников - виноделие, это большой труд, профессиональные виноделы, это настоящие трудоголики и маэстро вкуса, которые целиком поглощены своей профессией. А главное, приходит понимание того, что настоящее вино, никак не может стоить 300 рублей за бутылку. А если его ещё доставили из «франции-италии»… Ммм-да, что же мы пьём? Идём в местный магазин и начинается непростой выбор. Мало купить не получается, белое - под рыбу, красное - под мясо, выдержанное - для удовольствия вечером под хорошую музыку, за душевным разговором. Здесь есть вино на любой, самый придирчивый вкус, вполне достойный ассортимент настоящего вина из настоящего винограда. В общем, мы полюбили вина «Шато де Талю» и перестали покупать вина западных производителей. Так что, выбирайте солнечный день, отправляйтесь в «Шато де Талю», обязательно возьмите экскурсию, чтобы хоть чуточку прикоснуться к тонкостям виноделия, а потом в магазин, за покупками. Добавлю, что «Шато де Талю» - это только спокойные вина. Коньяк и шампанское они не производят. За шампанским - в «Абрау Дюрсо»! Но, об этом в другой раз.