Категория: DO
Аппелласьон: Вальдепеньяс
Регион: Кастилия-Ла-Манча
Спирт,%об.: 12
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: 60% Темпранильо, 40% Айрен
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 5,5
Цвет и прозрачность: рубиново-красный с легким бурым оттенком, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, грубоватый, фруктовый с цветочными, животными и эмпирематическими оттенками; в букете: сухие ягоды (земляника, ежевика, малина, черная смородина), подвяленная вишня, ирисы, немного сирени, кожа, козье молоко, табачный дым, паленая резина, душистый перец
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: с ощутимыми гарными нюансами, умеренно интенсивный, освежающий, умеренно танинный, баланс средний; во вкусе: суховатые танины, вишня, ежевика, земляника, черная смородина, подгоревшие тосты, графит, маслины, конопляное масло, цикорий, черный перец, подгоревшие зерна кофе
Послевкусие: умеренно длительное — черный кофе, зола, вишневая косточка
Гастрономическое сочетание: жареная свинина, жиго, буженина, ветчина, сыры средней выдержки, сыры из козьего или овечьего молока, тушеная телятина, шашлык
Общее впечатление: вино не назову ни элегантным, ни сбалансированным; в чем-то даже брутальное, хотя по-своему интересное вино с яркими минерально-гарными и животными нюансами
Балл: 13,5 / 20 (79 / 100)
