За первое полугодие 2023 года в Свердловской области проверено почти 1,2 тонны хлебобулочной продукции, из которых отбракован – 131 килограмм, сообщили в региональном Роспотребнадзоре.
«Было исследовано 3130 проб хлебобулочной продукции на соответствие требованиям нормативных документов, 74 пробы оказались неудовлетворительными – 2,4% от общего числа. По микробиологическим показателям исследовано 2068 проб, из них оказались неудовлетворительные 54 пробы – 2,6%; по физико-химическим показателям исследовано 1044 пробы, из них неудовлетворительные 19 проб – 1,8%», – говорится в сообщении
Также за шесть месяцев текущего года санитарные врачи проверили качество хлебобулочной продукции на 82 объектах, нарушения установлены на 26 объектах.
Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота.
В отношении виновных лиц составлено 22 протокола об административном нарушении, вынесены штрафы на сумму более 300 тысяч рублей.