Кабачки - это универсальный овощ, который можно использовать для приготовления различных блюд. Вот несколько рецептов из кабачков:
Кабачковые оладьи
Ингредиенты:
– 2 кабачка среднего размера
– 1 яйцо
– 3 столовые ложки муки
– соль и перец по вкусу
– растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки на тонкие кружки.
2. Посолите и поперчите кабачки с обеих сторон.
3. Обваляйте кабачки в муке.
4. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.
5. Обмакните каждый кружок кабачка в яйце.
6. Жарьте кабачковые оладьи на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Кабачки жареные на сковороде
Ингредиенты:
– 2 средних кабачка
– 2 столовые ложки растительного масла
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте кабачки тонкими кружочками.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.
4. Выложите кабачковые кружочки на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
Запеченные кабачки
Ингредиенты:
– 4 кабачка среднего размера
– 2 яйца
– 50 г тертого сыра
– 1/2 стакана панировочных сухарей
– соль и черный перец по вкусу
– оливковое масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Разрежьте каждый кабачок пополам вдоль и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смешайте яйца, сыр, панировочные сухари, соль и перец в большой миске.