Лосось с ризотто.
Селёдка в грибном соусе с голубикой и виноградом.
Часто можно услышать, что в четверг нужно есть вдоволь рыбы. Откуда это пошло?! Сейчас разберёмся.
Впервые рыбный предложил ввести нарком снабжения СССР Анастас Микоян в 1932 году, так как в то время в стране был дефицит мяса.
В 1939 голу рыбным блюдам решили выделить особое место. Создали целый народный комиссариат рыбной промышленности. Возглавила его жена министра иностранных дел Молотова - Полина Жемчужина. Главная задача, которая лежала на её хрупких женских плечах, - развитие консервной промышленности. Это был самый быстрый способ доставки рыбной продукции.
Благодаря старанием Жемчужины появилось более 50-ти видов консервов. Со временем появились разные салаты: «Селёдка под шубой», «Мимоза».
В годы ВОВ эта тенденция стихла, так как всем было не до рыбных блюд…
Однако в 1950-х началось массовое производство всеми любимой нами консервы «Килька в томатном соусе».
Н.С. Хрущев утверждал, что лучшего народного продукта невозможно придумать!
26 октября 1976 года ЦК КПСС издал повторное постановление о введении рыбного дня в четверг. Именно в четверг сбыт рыбной продукции считался эффективным. Ни в одной из стран не было такого обычая.