Рецепт приготовления описывать не буду. Рецептов и так очень много в интернете. Хочу рассказать несколько лайфхаков, которые пригодятся и облегчат приготовление этого блюда.
🍇 Листья для долмы можно заказать на Валдберис. Если конечно они не растут у Вас в огороде. С их помощью можно приготовить отличную долму за пределами Закавказья.
🍇 Фарш можно брать любой, какой Вам нравится.
🍇 Рис тоже можно брать любой формы.
🍇 Не сворачивайте листья плотно, чтоб они не лопнули при варке. Т.к. рис впитает воду и начинка увеличится в объеме.
🍇 Для заворачивания долмы можно использовать ДОЛМЕР - машинка для голубцов и долмы.
