Как приготовить джем из нектарина

Джем из нектаринов невероятно легко приготовить всего из нескольких ингредиентов. В отличие от персикового джема, его не нужно очищать от кожуры.

Ингредиенты:

• Нектарин – 1 кг;
• Сахар – 1 кг;
• Агар-агар – 15 г;
• Кипячёная вода (холодная) – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Очистите нектарин от косточки и нарежьте на небольшие кусочки;
2. Выложите кусочки в глубокую посуду, в которой будете варить джем. Посуда должна быть заполнена до половины, чтобы оставалось место для образования пены во время варки;
3. Засыпьте сахаром и оставьте на 25-30 мин, пока не выделится сок;
4. Разведите агар-агар в воде;
5. Тщательно перемешайте и поставьте вариться на медленный огонь, примерно на 45-50 мин. В процессе убирайте образовавшуюся пену;
6. За пять минут до конца приготовления добавьте агар-агар и продолжите готовить;
7. В горячем виде, осторожно, перелейте в стерилизованные банки и плотно закройте крышкой;
8. Переверните банки на крышку, закутайте одеялом или ковриком и оставьте до утра;
9. Если не хотите, чтобы джем не был слишком густой, агар-агар можно не добавлять.

⠀

Читайте также:

• Рулет бисквитный с джемом
• Печенье безе
• Мини-чизкейки с джемом
• Мороженое из греческого йогурта — легкий и вкусный рецепт для жаркой погоды

⠀

Больше рецептов и статей на нашем сайте.

ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!