Ингредиенты:
- Шея свинины - 500 гр.;
- Шампиньоны свежие - 500 гр.;
- Сметана 15% - 300 гр.;
- Соль, черный перец, горчица - по вкусу;
- Сливочное масло - 5 гр.
Рецепт:
Почистить и помыть шампиньоны. Нарезать их слайсами.
Помыть и нарезать свинину кубиками. В кастрюль положить кусок масла и высыпать свинину. Тушить 15 минут. Добавить нарезанные шампиньоны и тушить ещё 15 минут.
В банке со сметаной смешать горчицу, соль, черный перец.
Добавляем в свинину, перемешиваем и тушим ещё 30-40 минут.
Можно подавать с маркаронами.
