Ренеты, кандили, синапы, кальвили, пепины, помоны, бельфлеры… Звучит, как музыка. Но далеко не всем понятно, о чем речь. А эта градация яблок существует давно.
По характерным признакам сорта яблок разделены на группы.
Ренеты (или ранеты) упоминаются уже в 1540 году французским врачом Шарлем Эстьенном (Seminarium et plantarium fructiferum, Charles Estienne).
Ученые не пришли к единому мнению, почему эта группа была названа именно так. Одни считали, что название происходит от слова «regina» (королева), указывая на выдающиеся вкусовые качества плодов. Другие же были уверены, что основой послужило слово «rana» (лягушка), потому что для ренетов характерно наличие большого количества ярких подкожных точек и оржавленность (не у всех), напоминающих лягушачью кожу.
Почти все ренеты отличаются плоскоокруглой формой плодов и отсутствием ребер. Они бывают разной окраски. Мякоть плотная, сочная, винно-сладкого десертного вкуса.
Сорта европейских ренетов для выращивания в средней полосе не пригодны. Здесь они вымерзают.
В нашей стране широко известен сорт ‘Ренет Симиренко’. Правда, от названия сорта давно осталось одно слово и все его знают, как просто ‘Симиренко’. Сорт был найден помологом и селекционером Львом Симиренко в принадлежавших ему садах «Платонова хутора» и назван в честь отца, Платона Симиренко. Сорт отличается пониженной зимостойкостью. Поэтому в средней полосе не выращивается.
В Плодовом саду Ботанического сада МГУ есть два ренета: ‘Ренет Кичунова’ (или Ренет Черненко, сорт С.Ф. Черненко) и ‘Ренет Бергамотный’ (сорт И.В. Мичурина).