Грибной суп с картофелем

"Грибной суп с картофелем - это легкое и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежих грибов, картофеля, моркови и лука. Насыщенный вкус супа подчеркивается свежей зеленью и чесноком, что делает его отличным выбором для ужина или обеда. Готовится суп быстро и просто, и он прекрасно греет в холодное время года. Грибной суп с картофелем - отличный способ насладиться природными вкусами в уютной атмосфере деревенской кухни."

Рецепт "Грибной суп с картофелем":

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов (шампиньоны, лисички и т.д.)
• 2 средних картофелины
• 1 большая морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Зелень (укроп, петрушка)
• 1,5 л воды или грибного бульона
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Морковь и лук мелко нарежьте, а картофель - кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости на среднем огне.
3. Добавьте нарезанные грибы и тушите их до мягкости, пока они не выделят сок.
4. Добавьте кубики картофеля и залейте все водой или грибным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).
5. Когда картофель сварится, добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень и приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте грибной суп с картофелем горячим, посыпав свежей зеленью для украшения.
7. Приятного аппетита! Надеюсь, этот рецепт понравится вам и принесет удовольствие во время приготовления и употребления.