Категория: ординарное
Аппелласьон: Днестровский лиман
Регион: Одесская область
Выдержка: выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба
Спирт,%об.: 10-13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 4,9
Цвет и прозрачность: рубиново-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: умеренно интенсивный, с легкими дымными оттенками, довольно простой, плодово-ягодный; в букете: черная смородина, ежевика, бузина, ваниль, молодая древесина, нотки табака, легкий дымок, намек на развитие кофейных оттенков
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, сухой, свежий, довольно танинный, простоватый, умеренно интенсивный; во вкусе: резковатые танины, выпирающая кислотность, черная смородина, черноплодная рябина, ежевика, ванилин, вишня, подгоревшее на костре мясо, овощной маринад
Послевкусие: умеренно длительное — вишневая косточка и черные ягоды
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, тушеная говядина с черносливом, стейк, дичь, тушеные овощи с пряностями, полутвердые сыры, жаркое
Общее впечатление: среднетелое каберне с довольно простым вкусом; в принципе, неплохо, но без особого удовольствия
Балл: 14 / 20 (81 / 100)
