Кету и горбушу в рамках краевой программы «Доступная рыба» начнут поставлять в магазины во второй половине сентября, но условия проведения проекта обсуждаются уже сейчас. И хотя цены пока не определены, сами промышленники предполагают, что в этом году лосось для потребителей подорожает, поскольку расходы на его добычу выросли по сравнению с 2022-м.
- Безусловно, рыба должна быть доступной, но цены в рамах проекта, думаю, окажутся выше, чем в прошлом году. Это связано прежде всего с тем, что в декабре в Налоговый кодекс были внесены изменения. Сейчас значительно повышены ставки сбора за пользование водными биологическими ресурсами. Если раньше рыбохозяйственные предприятия в основном имели льготу и платили 15 процентов, то с этого года они будут отдавать 100 процентов ставки. Это коснется всех, кроме градообразующих предприятий, которых у нас в крае всего семь или восемь. Так что сразу можно добавлять 10 - 15 процентов к себестоимости, и если «Доступная рыба» условно стоила, например, 120 рублей, то теперь будет уже 140. Когда нагрузка ложится на промышленников, мало кто почему-то думает о том, что наша основная задача – это обеспечение продовольственной безопасности, и в итоге все эти обременения отражаются на стоимости конечного продукта - объяснил Сергей Рябченко, президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края.
Тем не менее есть вероятность, что в ближайшее время начнет дешеветь горбуша: Камчатка взяла хорошие темпы вылова, поэтому, считает эксперт, как только рыба начнет поступать в порты - это должно снизить оптовую стоимость, и увеличение объема скажется на отпускной цене. Но ожидать, что к осени продукция подешевеет до уровня прошлого года, все равно не приходится.
- Стоимость тары выросла почти в два раза, плюс у нас дорожают бензин и дизель. Все это тоже отражается на себестоимости. А нужно ведь еще зарплату платить работникам. Так что цена растет объективно, а не потому что предприятиям захотелось больше прибыли получить. Впрочем, я думаю, мы придем на рабочей группе к какому-то знаменателю по поводу «Доступной рыбы», чтобы это было не накладно для покупателя, но и не ущемило интересы производителя, - отметил Сергей Рябченко.
Напомним, на хабаровских стихийных рынках уже развернулась торговля рыбой. Продавцы предлагают сазанов, ауху, и других рыб, пойманных в Амуре. Кроме того, в продаже кета и горбуша свежего улова. Сколько стоит и где купить - изучили корреспонденты сайта.
Екатерина Пирогова, новости Хабаровска на DVHAB.ru