Сегодня научитесь готовить суп с моллюсками. Эта легкая похлебка не только хорошо усваивается организмом, ее приготовление займет всего 10 минут. Что понадобится?
Возьмем полуфабрикат из моллюсков, смешаем с куриным бульоном, молоком, добавим для красоты и привкуса зелень петрушки.0.9ХЕСуп готов!
Ингредиенты супа:
- Тонкие перышки зеленого лука (нарезанные колечками) – 1 ст.л.
- Нежирное сливочное масло (без соли) – 2 ст.л.
- Цельнозерновая мука – 1 ст.л.
- Морская соль с привкусом сельдерея – ½ ст.л.
- Цельное молоко – 2 ст.
- Куриный бульон (не очень жирный, без соли) – 1 ст.
- Консервированные молюски – 200 г.
- Рубленая мелко петрушка – 1 ст.л.
- Черный перец – 1 щепотка.
Как готовить суп с моллюсками:
Растопите сливочное масло в кастрюле. Конкретно для этого супа подойдет емкость объемом 3-4 литра.
Прямо в ней обжарьте лук до золотистой корочки в течение 60 секунд.
Добавьте муку и соль, пассеруйте непродолжительное время.
Теперь, когда овощная основа готова, налейте в кастрюлю нежирный куриный бульон и молоко.
Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до среднего.
Добавьте моллюсков.
Приправьте супчик солью по вкусу, поперчите, добавьте рубленую мелко петрушку.
Приятного аппетита!
Суп с моллюсками очень питательный, в нем много белка (который полезен при диабете), зато углеводов относительно немного.
Тем не менее не забывайте учитывать энергетическую ценность каждой порции, потребляйте пищу в соответствии с диетой номер девать. Занимайтесь спортом, пейте больше воды (особенно летом), улыбайтесь.
Количество порций: 4.
Энергетическая ценность на одну порцию:
Калорийность – 130.
Белки – 11 г.
Жиры – 6 г.
Углеводы – 9,5 г.
Клетчатка – 0,5 г.
Натрий – 810 мг.
___