У каждого есть определённые воспоминания из детства. У меня одно из лучших такое: просыпаешься и ощущаешь аромат свежих блинчиков. Мамины блинчики самые вкусные, и сегодня я хочу поделиться с вами их рецептом..
Ингредиенты :
500 мл. воды
500 мл. молока
Яйца - 4 штуки
Столовая, ложка сахара(любите слаще -сыпьте больше)
Чайная ложка соли.
Мука(на глаз) - смотрим на консистенцию!
Растительное масло - 4 -5 столовых ложек
Приготовление: смешать венчиком молоко с водой, яйцами, добавить соль и сахар. Потом в жидкую смесь добавлять муку постепенно. И обязательно тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густым и медленно литься с половника, подбавляем холодной воды, вливаем растительное масло, и, пока тесто "отдыхает", раскаливаем сковороду и жарим блинчики. Получаются нежные и мягкие блины
Приятного аппетита !
