Сегодня я поведаю вам романтическую легенду о супруге короля Франции Людовика XVI Марии-Антуанетте, жившей в 18 веке, и её связи с бокалами для шампанского. Легенда гласит, что именно левая королевская грудь на многие века стала стандартом формы и объема бокалов для шампанского.
Как грудь Марии-Антуанетты связана с бокалами для шампанского?
Полное имя этой прекрасной женщины вы вряд ли выговорите в состоянии алкогольного опьянения: Мария Антония Йозефа Иоганна Габсбург-Лотарингская. Родилась она в 1755 году и прожила недолгую, но очень яркую жизнь, которая длилась всего 37 лет и закончилась на гильотине во время Великой французской революции.
Однако, как и известная всем Орлеанская дева Жанна д’Арк, Мария-Антуанетта сохранила память о себе в мировой истории как одна из самых роскошных дам.
Король Людовик XVI боготворил свою жену, поэтому приказал изготовить слепок с ее левой груди и создать по его образу и подобию идеальные, на его взгляд, бокалы для шампанского.
Романтичный монарх хотел пить любимый напиток из подобия безупречной груди своей прекрасной супруги и, по легенде, ввел новый стандарт бокалов - знаменитую "шампанку" или "купе" (coupe de champagne).
Есть ли в легенде правда?
Несмотря на то, что эта романтическая легенда не имеет связи с реальностью, именно при Людовике XVI (в конце 18 века) эти бокалы начали массово использоваться и распространились сначала по всей Франции, а потом и в других странах Европы.
Совершенно точно известно, что королева обожала пить шампанское и проводила роскошные балы. Именно она велела выстраивать из бокалов грандиозные пирамиды, которые опустошались гостями за считаные минуты. Популярность таких «башен» вернулась в начале прошлого столетия и не угасает до сих пор, считаясь неким признаком роскоши.
Практичность бокала
Однако, что касается практичности, французская шампанка имеет не самую лучшую форму для подачи игристых напитков. Из-за большой площади поверхности жидкости пузырьки слишком быстро выветриваются.
Кстати, эти пикантные пузырьки носят забавное название "перляж". Они гораздо лучше сохраняются в бокалах типа тюльпана или флюта, имеющих более узкую и вытянутую чашу.
Ученые экспериментальным путём выяснили, что в купе шампанское сохраняет газ всего 17 минут, а в бокале флют пузырьки могут держаться до одного часа. Вот почему бокал, созданный по образу и подобию груди королевишны, сегодня всё чаще используют для коктейлей, а не для игристых вин.
А точно ли грудь была Марии-Антуанетты?
Есть еще одна подобная легенда появления шампанки. Она гласит, что стандартом ее формы и объема стала грудь знаменитой фаворитки короля Людовика XV (деда Людовика XVI) из династии Бурбонов (официальное прозвище "Возлюбленный") мадам де Помпадур.
Однако, несмотря на красивую сказку, и то, что купе действительно соответствуют размеру «В» по международной классификации размеров женских бюстов, груди этих прекрасных дам к созданию формы бокала не причастны.
Правда в том, что вышеупомянутый известный бокал был разработан для шампанского в Англии в 1663 году, а это более чем на век раньше, чем гласят легенды.
А ты знал об этом?) Если нет, с тебя лайк!💝