Традиционное белорусское блюдо, которое представляет собой небольшие круглые лепешки из теста, обжаренные на сковороде. Креплахи часто подаются с кислой сметаной, маслом или солеными огурцами. Это популярное блюдо национальной кухни Беларуси и соседних стран, таких как Россия, Украина и Литва.
Для приготовления креплахов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Шаг 1: В большую миску добавьте муку, яйца, молоко и соль. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Шаг 2: Разделите тесто на небольшие шарики (около 20 штук). Раскатайте каждый шарик в круг диаметром около 10 см.
Шаг 3: Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло.
Шаг 4: Выложите круги теста на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 5: Подавайте креплахи горячими, полив их кислой сметаной и украсив зеленью. Приятного аппетита!