UMI — это «сердце моря», в котором сочетаются японские, тайские и корейские блюда. Так заявляет о себе кафе на улице Ленина. Знаем точно, что это центр города, все остальное идем проверять.
Снаружи сердца моря
Сколько заведений сменилось в здании 57 на улице Ленина. Именно поэтому сначала не замечаешь, что тут есть что-то новое и интересное. Между тем, расположение у кафе азиатской кухни удобное: рядом много офисных зданий, большая парковка, на которой всегда есть свободное место. Тут же пешеходная улица, Цветной бульвар и дорога в сторону набережной.
От шума центральной улицы отделяет фактическое расположение: по сути заведение находится на втором этаже. А приближают к городской жизни витражные окна.
Поднимаясь по лестнице, отмечаю еще одну надпись под вывеской – «завтраки». Как интересно: азиатское направление кухни как бы не предполагает глазунью. С другой стороны, в городе не так много заведений, где в утренние часы можно вкусно позавтракать. Если UMI закроет и эту потребность, будет отлично.
Внутри сердца моря
На входе помимо официанта тебя встречает ракушечная стена и огромное зеркало. Отзывы о заведении во всяких «отзовиках» первым делом показывают фотографии из этой локации.
Проходим дальше. В интерьере сохранили внутренние кирпичи. Все заведение в светлых тонах, большие окна наполняют пространство светом, окна без штор, везде натуральные поверхности.
Между тем фотозон внутри заведения много: оно все в пастельных тонах, с множеством настоящих ракушек, морских камней и отсылок к средиземноморью. Забегая вперед, скажу, что даже посуда – волнующаяся.
Столиков внутри достаточно: все они стоят далеко друг от друга, что одновременно позволяет быть с людьми, но чуть-чуть и с самим с собой. При этом все пространство объединяет единая система диванов, которая тянется вдоль стен, как горная гряда.
Пробуем сердце моря
Работает заведение с 10 утра. Завтраки подают до 12. Роллы готовят с 11 часов.
Завтраки в UMI. Огромное меню завтраков, и это удивительно. Да еще и какой выбор: драники с яйцом пашот, оладьи из цукини, каша с манго, шакшука, круассаны, блины, сырники.
Цена более чем демократичная. Сытный боул с цыпленком, рисом, овощами и яйцом пашот – 320 рублей, каша с манго – 220, колбаска с рисом, яйцом и кимчи – 280 рублей.
Я наблюдала, как утром одна семья за другой приходила сюда именно на завтрак. И все брали блюда с кучей дополнений: почти во все можно добавить креветки или рыбу.
Основное меню. Что здесь есть? Меню объемное, есть и салаты, и супы, и горячее. Большой выбор роллов. Цены приемлемые. Например, салат с камчатским крабом – 590 рублей, а зеленый салат с авокадо – 380, супы – в районе 500 рублей.
Горячее очень разное: есть и креветки, и утка, и поке. Как отмечает шеф-повар, все продукты свежие, многие приехали с других концов России. Это в первую очередь касается и морских: креветок, кальмаров, крабов и рыбы.
Что пробую я. Лапша из цукини с кальмаром. В тарелке много кальмара, грибы, устричный соус – ненавязчивый, но тягучий. Цукини нежные, тонкие.
Роллы с гребешком и лососем. С плотной шапкой – в ней как раз гребешок. И если вдруг вы любите гребешки – они тут отличные. Роллы с филадельфией и креветками темпера. В меру большие и по-настоящему хрустящие.
В UMI открытая кухня. Это не мешает: в зале немного пахнет едой, но не навязчиво. Собственники собираются часть кухни унести в соседнее помещение, оставив на виду суши цех. Тем временем приносят лимонад – клубничное мохито. Опишу его так: нежно, охлаждающе, хороший объем.
Десерт: кажется, это простой пирог – песочное тесто, крем, клубника. Не всегда обратишь на него внимание, когда рядом стоит наполеон или меренговый рулет. А зря: идеально сочетает в сете кислинку и ненавязчивую сладость.
Пока я доедаю пирог, в зал заходят посетители. Они обсуждают, где сесть, и выбирают столик «как всегда, за наш».
Средний чек: 1 000 рублей.
Адрес: ул. Ленина, 57.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Сайт: https://umirest.ru/
👉Еще больше заведений, идей и вариантов летнего отдыха в Тюменской области смотрите на сайте летовтюмени.рф.
Автор: Тюменка, которая открывает для себя новые вкусные места