Всем привет! На этот раз будем готовить нежное куриное филе в панировке - стрипсы.
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное - 4 шт.
- Панировочные сухари - 230 г.
- Мука - 125 г.
- Яйца - 5 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Чеснок сушеный гранулированный - 0.5 ч.л
- Луковый порошок (измельченный сушеный лук) - 0.5 ч.л
- Паприка - 0.5 ч.л
- Базилик - 0.5 ч.л
- Орегано - 0.5 ч.л
- Перец - 0.5 ч.л
Что поделать, если реклама и фастфуд нам прививают желание съесть такое блюдо? Только приготовить самостоятельно, чтобы уж точно знать, что ингредиенты у вас
свежие и качественные. И еще можно минимизировать вред от этого блюда самим процессом тепловой обработки. Я не делаю их во фритюре, как это практикуют в ресторанах быстрого питания, а запекаю в духовке.
Итак, начинаем готовить:
1. Разогреть духовку до 190˚C.
2. Пока духовка разогревается, готовим филе. Разрезаю куриные грудки пополам и нарезаю полоски толщиной сантиметра 3-4.
3. В миску с полосками куриного филе добавляю приправы: соль, чеснок, лук, паприку, базилик, орегано и перец. Хорошо перемешиваю.
4. Последовательно обваливаюь филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
5. Выкладываю на противень с пергаментом и выпекаю по 10 минут с каждой стороны.
По готовности желательно дать остыть хотя бы пару минут. Это так вкусно, что хочется съесть все быстро и сразу, но можно получить ожог языка!
Приятного аппетита и подписывайтесь на мой канал!
#горячаязакуска #курица