Привет, мои читатели и подписчики!
Продолжаю рассказывать о коньяках Philbert, познакомиться с которыми удалось благодаря фестивалю SPIRITORY.
Сегодня поделюсь впечатлениями от экспресс-дегустации французского крафтового коньяка Philbert Dovecote.
Коньяк Philbert Dovecote сделан из коньячных спиртов выдержкой 8-10 лет, из винограда, выращенного на одном винограднике в субрегионе Petite Champagne. На вершине этого холма находится старинная голубятня, в честь которой назван коньяк (Dovecote — голубятня).
Итак, пробуем...
Напиток: янтарный с золотистым отливом.
Букет: не спиртуозный, спокойный, нежный, сладковатый с остринкой, фруктово-цветочный, с нотками перца, специй и мёда. Печеное яблоко, груша, абрикос, весенние цветы, ваниль и черный перчик. Очень приятный и легкий!
Вкус: не спиртуозный, мягкий, сладковатый, терпкий, с нотками свежих фруктов и пикантной дубовой горчинкой. Пьется очень легко и с огромным удовольствием!
Послевкусие: среднее по продолжительности, терпкое, с древесной горчинкой, нотками фруктов и специй.
Резюме: приятный, легкий и мягкий весенне-летний Коньяк! Все очень гармонично, утонченно и элегантно! Рад знакомству с Philbert Dovecote, но специально искать новой встречи с не стану: мне нравятся коньяки потяжелее!
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке , а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях