Возьмите слоеное тесто и приготовьте эти супер хрустящие слойки всего за 5 минут. Турецкие Sigara böreği

Sigara böreği (Сигара Бурек)- это изысканное турецкое блюдо, которое стоит попробовать, если вы путешествуете по Турции.

Эта закуска представляет собой длинные и тонкие рулетики, которые обычно наполняют сыром или мясом, заворачивают в тонкий слой теста и жарят в растительном масле до золотистого цвета.

Когда закуска готова, она нарезается на мелкие кусочки и подается с разнообразными соусами и специями.

Sigara böreği можно приготовить дома, но если вы не хотите заморачиваться с готовкой, попробуйте его в одном из широко распространенных кафе в Турции, которые предлагают это блюдо в своем меню.

Но мы не лентяи, поэтому приготовим Sigara böreği дома, самостоятельно!

Для этого нам понадобится:

• Юфка- 500 г. ( это 3 тонких пласта теста)
• Немного сливочного масла
• И любой сыр для начинки 

Начинка может быть абсолютно любая: фарш, шпинат, картофель, сыр. Так сказать на любителя.

Покупаю Юфку в специальной лавке.

Юфка- это тончайшее, почти прозрачное тесто, раскатанное вручную!

500 г. , это 3 вот таких листа, стоит 80₽.

Далее каждый лист складываю пополам

Работать с тестом нужно аккуратно, чтобы оно не порвалось

И нарезаю на небольшие вытянутые треугольники.

Получается довольно много

Добавляем любимую начинку, в нашем случае это белый сыр

Также очень вкусно с обычным сыром. Главное хорошо завернуть бока, чтобы при приготовлении, сыр не вытекал за бока.

Заворачиваем и чтобы закрепился хвостик, смачиваем его водой.

Вот такая красота в итоге

Лично я не жарю, а предпочитаю хрустящие буреки в духовке.

Для этого выкладываю буреки на противень застеленный пергаментой бумагой, немного сверху смазываю растопленным сливочным маслом, буквально пару капелек и отправляю в духовку до зарумянивания.

Хруст на всю квартиру

Все элементарно ПРОСТО И ВКУСНО!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️

Отдельная благодарность за Ваши лайки и комментарии 🥰