Интерес к турецкому менталитету и традициям для россиян открылся с новой стороны в связи с популяризацией турецких сериалов. Да и в принципе берег турецкий всегда манил и продолжает манить наших туристов. В том числе и по этим причинам в России довольно популярным является турецкий кофе, который традиционно подают с водой.
Во всех случаях, когда вы сталкиваетесь с традиционной едой или напитками, лучше поинтересоваться у местных, как верно есть или пить то или иное блюдо/напиток.
Итак, что касается кофе по-турецки…
Казалось бы, что может быть особенного в обычном кофе? Но и здесь есть одна изюминка. Перед тем, как приступить к самому напитку, местные выпивают воду, чтобы снять все иные вкусы: так сам вкус кофе раскроется полнее, сохранится послевкусие.
Есть поверье, что раньше при сватовстве отец наливал жениху турецкий кофе: если тот начинал пить кофе, а не воду, шансы на брак снижались. Якобы это было показателем того, что такой «нерадивый» жених может испортить жизнь дочери, как и вкус кофе.
Сейчас же жениху подают пересоленный или слишком сладкий кофе, чтобы посмотреть его реакцию. Главное жениху в данном случае — держать себя в руках и не поморщиться, показать выдержку и спокойный характер. Также было принято подавать кофе и воду гостям, чтобы узнать, голодны ли они: голодные гости выбирали воду, а сытые — кофе.
С кофе часто подают небольшой кусочек турецкой сладости (рахат-лукум), чтобы немного сбить горечь.
Кстати, считается, что традиция пить кофе + воду идет еще из Древней Греции. Связано это, вероятно, было с тем, что кофе способен повышать тонус, в то время как вода помогает немного остыть и освежиться, ослабляет действие кофеина. Затем традиция перешла в Турцию, а оттуда и в остальные страны.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅ Полеты первым классом в СССР: история ушедшей роскоши и комфорта
✅ 5 турецких привычек, непонятных русским
✅ Водятся ли акулы в нашем Черном море? Безопасно ли купаться на Черноморском побережье России?