Да, как говорят психологи, свои гештальты надо закрывать. Так и я всё давно хотел попробовать так многими нахваливаемый виски Monkey Shoulder. На дегустациях он не попадался, а покупать целую бутылку как-то рука не поднималась. И даже где-то 5 лет назад, увидев миниатюрку в аэропорту Минска и даже купив её, всё ни как до него не добирался. Но, с гештальтами не надо затягивать, да и виски надо просто открывать и пить, то миниатюрка вскрыта, изучена, измерена и признана…
А вот чем она признана, это будет ближе к концу, а пока немного про сам этот виски. И начнём с того, что название Monkey Shoulder не имеет никакого отношения к обезьянам. Это название профессиональной болезни тех, кто лопатой переворачивал прорастающий ячмень на солодильнях напольного типа (долгое время бывший стандартным вариантом на всех винокурнях). Это делалось с использованием вручную больших тяжелых лопат. Многие из рабочих в прошлом получили травмы от растяжения рук в ходе этого трудоемкого процесса. Использование тяжелых лопат привело к тому, что их руки свисали ниже, чем обычно, напоминая то, что они ласково называли «обезьяньими плечами». Этой профессиональной болезни работников солодовни больше не существует, но название остается как дань уважения их труда.
В начале 2000-х годов William Grant & Sons увидела возможность донести шотландский виски до более широкой аудитории, создав релиз, который идеально подходил бы для использования в коктейлях, приготовленных самим в домашних условиях. Его можно превратить во вкусный имбирный виски или «ленивый» Old Fashioned, и бренд даже претендует на то, чтобы стать отличной заменой рома в классических коктейлях, употребляемых у бассейна.
Изначально Monkey Shoulder производился исключительно из смеси трех уважаемых солодовых виски: Balvenie, Kininvie и Glenfiddich. По мере роста спроса бренд вводил в смесь другие сорта виски, при этом смесь по-прежнему составляла три солодовых виски для каждой партии. В купаже используется девять бочек каждого солодового виски. Следовательно, итоговая смесь помечена как «Партия 27 (Batch 27)».
Ну уже пора завязать с теорией и перейти к практике.
Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky, 40%abv
Цвет золотой.
Нос ровный с нотками фруктов, травы, лёгкой бражности, леденцов, немного мёда, дуба, ванили, яблок и цитрусовых. Со временем упрощается, появляется больше молодых и бражных нот.
Вкус ровный с нотками дуба, фруктов, яблок с заметной кислинкой.
Послевкусие средней продолжительности с нотками пряных специй, дуба, яблок, ванили, кожуры яблок и трав, с заметной кислинкой.
Виски хорошо сбалансирован. Это простой, понятный, питьевой виски. Больше подходит для коктейлей (для них и создавался) и для шумных компаний. Для вдумчивых дегустаций совсем не интересен. В целом его можно пить чистым, но всё же лучше отправить в коктейли.
Что ж, гештальт закрыт, виски попробован и признан не интересным для виски-гиков. Да, он будет хорош для тех, кто делает первые шаги в молт маньячестве и желает уйти от простых блендов в сторону солодовых виски. Себе в бар я его больше не возьму, есть много других более интересных смешанных солодовых виски. Но можно выразить уважение компании William Grant & Sons за то, что были у истоков возрождения категории Blended Malt Scotch Whisky, и Monkey Shoulder очень этому помог. Ну и на этом всё.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 76