Говорят, что иногда самое вкусное в пышках - это дырки от них, но …не в нашем случае. Расскажем, где попробовать самые вкусные, самые свежие, самые горячие пышки в Санкт-Петербурге.
- Пышки на Конюшенной
На карте это просто место, где продают пышки, а на самом деле - самая старая пышечная в городе. Подают классические пышки на Большой Конюшенной, присыпав сахарной пудрой. Советский интерьер и граненый стакан со сладким кофе-с-молоком прилагаются. С 2008 года пышечная внесена в «Красную книгу памятных мест Петербурга» как объект в центре города, имеющий культурно-бытовую ценность.
А еще, статистика мягонькой пышечной промышленности говорит, что за день посетители пышечной на Большой Конюшенной покупают от полутора до двух тысяч пышек. Представляете?
Где: ул. Большая Конюшенная 25
Когда: 10.00-20.00
- Пышечная на Садовой
Все знают старинную пышечную на Большой Конюшенной, но почему-то незаслуженно забывают про это скромное, но не менее антуражное место. Пышки здесь большие и сытные - чтобы перекусить хватит пары штук. Стоимость пышек невысока. Запивают их обычно какао, но в меню есть и другие горячие напитки. Будьте готовы к очередям. В популярные часы народа здесь может быть как во времена советского дефицита, но накормят всех.
Где: ул. Садовая, д. 32
Когда: 9.00-19.30
- «Пышки Петербургские» в Гостином дворе
Хрустящие пышки и какао с молоком продают в самом узнаваемом торговом доме Петербурга ― Гостином дворе. Места в кафе мало, поэтому лучше заходить за лакомством утром или брать пышки навынос. Кафе находится пользуется неизменной популярностью у петербуржцев. В небольшом помещении часто не бывает даже стоячих мест, но любителей пышек это не останавливает. Главное блюдо тут подают не только с пудрой, но и с мёдом, с обычной и варёной сгущёнкой.
Где: ул. Садовая, д. 17
Когда: 10.00-19.00
- Пышки на Елагином острове
Если вдруг, прогуливаясь по острову, вы заметите длинный хвост-очередь из людей, знайте наверняка, - рядом те самые пышки! Вкусные, нежной хрустящести, они прекрасно подходят к подаваемому здесь же какао. Все это можно съесть рядом за столиками, наслаждаясь свежим парковым воздухом. И да, эти пышки определенно стоят своих очередей.
Где: парк ЦПКиО, Елагин остров
Когда: 10.00-21.00
- «Пышечка» на Грибоедова
Если захотелось модных пышек с лоском ― отправляйтесь в «Пышечку» от Ginza. Кафе занимает три зала, стены каждого из них декорированы советской керамической плиткой. Помимо классических пышек-толстушек с ванильной пудрой, можно попробовать варианты со сгущёнкой, шоколадом и клубничным джемом. Здесь предлагают бочковый кофе и наливают соки. И, конечно, есть (почти те самые) лимонады из детства ― «Дюшес», «Тархун» и «Барбарис».
Где: наб. канала Грибоедова 56−58
Когда: 9.00-21.00
Рецептура обжаренных во фритюре колечек практически ничем не отличается от обычных пончиков. Однако на нашем, Питерском языке, это пышка, и никак иначе! В Санкт-Петербурге первые пышечные появились еще в 1930-х годах, а нежно любимы до сих пор!
Автор статьи Регина Мягкова.