ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ДУХОВКЕ

Невероятно вкусно и просто, для прекрасного ужина! Фаршированные куриные грудки в духовке всегда хорошо получаются. И делаются так просто, что справится даже начинающая хозяйка. Начинку можно менять по своему усмотрению, например на грибы или сыр. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе (3 крупных филе или 4 небольших)-700 гр. Растительное масло-2 столовых ложки Паприка -1 чайная ложка Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу. НАЧИНКА: Помидоры (крупный или 2 средних)- 1 шт. Укроп (6 веточек) 30 гр. СОУС: Майонез -1 столовая ложка Сметана (25-30% жирности) -1 столовая ложка Перец черный молотый (щепотка)

Каждое куриное филе вымойте в проточной воде, обсушите и сделайте продольные разрезы, но не до конца. Раскройте мясо как книжку. Курицу посолите, поперчите и посыпьте молотой паприкой. При желании можете добавить другие любимые специи.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для соуса. Сметану берите пожирнее, чтобы соус получился плотным и не растекался.

В мисочке соедините майонез, сметану и черный молотый перец. Все хорошенько перемешайте. Если хотите, чтобы соус был поострее, можете добавить в него 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

Раскрытые грудки смажьте соусом и оставьте курицу мариноваться на 15-20 минут.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Помимо укропа можете использовать и другую зелень, например, петрушку или кинзу. Зелень вымойте, обсушите. Можете оставить нарезать ее мелко ножом или оставить целыми веточками.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Для этого блюда лучше берите мясистые плотные помидоры с небольшим количеством сока. Если при нарезке из помидоров выделяется много сока, его нужно слить, а также вырезать внутреннюю семенную часть овощей.

По всей поверхности куриного филе выложите веточки укропа. Сверху на одну половинку курицы распределите по 4-6 ломтиков помидоров (в зависимости от размера филе и самих помидоров).

Снова придайте куриному филе первоначальный вид. Чтобы во время запекания начинка не выпадала, заколите края филе зубочистками.

Выложите куриные грудки в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху тоже смажьте растительным маслом. Посыпьте солью, молотый перцем и паприкой. Поставьте форму с курицей в предварительно разогретую до 180°С духовку, запекайте около 40-45 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки.

Готовые куриные грудки фаршированные помидорами достаньте из духовки, удалите все зубочистки. Переложите их на тарелку, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита! Не забывайте подписываться на мой канал чтобы не пропустить новые рецепты !!!!