Сельдь вымачивать 1-2 часа, обсушить, нарезать наискосок ломтиками шириной с вилку. Соус Нарезать лук, чеснок, чили, томаты. Обжарить в кастрюле и потушить, как сальсу минут 10. Приправить солью и перцем. Соус выложить на сельдь. Немного поперчить. На сутки оставить на столе. Потом поставить в холодильник. Срок годности в холодильнике - 2-3 недели.
- 8 филе сельди, НЕ ПРЯНОГО посола (Spekesild)
- 1 перец чили
- 1 зубчик чеснока
- 5 томатов
- 4-5 ст.л. уксуса 7%
- 50 г растительного масла
- 2-3 луковицы
- лавровый лист
Сельдь вымачивать 1-2 часа, обсушить, нарезать наискосок ломтиками шириной с вилку.
Соус
Нарезать лук, чеснок, чили, томаты.
Обжарить в кастрюле и потушить, как сальсу минут 10.
Приправить солью и перцем.
Соус выложить на сельдь.
Немного поперчить.
На сутки оставить на столе.
Потом поставить в холодильник.
Срок годности в холодильнике - 2-3 недели.