Вот простой рецепт приготовления пасты с креветками:
Ингредиенты:
- Спагетти или любая другая паста - около 250 г
- Креветки - около 300 г (очищенные и без кожицы)
- Чеснок - 2-3 зубчика (измельченные)
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Лимонный сок - от половины лимона
- Помидоры - 2 штуки (нарезанные)
- Свежий базилик или петрушка - по желанию (измельченные)
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. В сковороде или большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте несколько секунд, пока не появится аромат.
3. Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до тех пор, пока не станут розовыми и прозрачными. Это займет примерно 3-4 минуты на каждую сторону.
4. Добавьте нарезанные помидоры и лимонный сок в сковороду с креветками. Поперчите и посолите по своему вкусу. Готовьте все вместе еще около 2-3 минут, чтобы помидоры стали мягкими.
5. Добавьте варенную пасту в сковороду со специями и креветками. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась соусом. Если кажется, что соуса недостаточно, можно добавить немного оливкового масла.
6. Подавайте пасту с креветками горячей, посыпав свежими базиликом или петрушкой для аромата. Можно также добавить немного тертого сыра сверху, если хотите.
Приятного аппетита!
