Я всегда ищу вкусные домашние рецепты, не отнимающие уйму времени в приготовлении и позволяющие сполна насладиться ароматом выпечки.
Поспела смородина. Никогда не готовила из нее пироги. Только компоты. Нашла рецепт. Получилось очень вкусно - делюсь!
Набор продуктов для пирога:
Ингредиенты
Смородина черная - 400 г
Мука пшеничная - 1,5 стак.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 3/4 стак.
Масло сливочное - 100 г (растопить и охладить)
Молоко - 1/3 стак.
Сода пищевая, гашеная уксусом - 0,5 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Сразу включаем духовку на разогрев до 200 градусов.
Форму диаметром 23 см (у меня разъемная, пирог в ней получился идеальный, достала горячий) смазать маслом и присыпать мукой.
Взбивать в течении 5 минут яйца с сахаром. Перемешивая, добавить растопленное сливочное масло и молоко. Всыпать муку, мешая недолго - до однородной массы.
Перелить тесто в подготовленную форму и разровнять.
Ровным слоем высыпать ягоды смородины, я их утопила и присыпала слегка мукой, ванильным сахаром и сахарной пудрой.
Выпекала 35 минут при 200 градусах.
Пирог получился фантастический.