Беру рыбные консервы и готовлю оладьи (без грамма муки).
Быстрый вариант блюда из простых продуктов - оладьи из консервированной рыбы и овсяных хлопьев. Я использовала сайру, подойдут любые другие консервы в масле или собственном соку. по вашему вкусу. Оладьи получаются сочными и отлично сочетаются с овощами и различными соусами.
Рецепт:
Лук 1 шт.
Небольшая морковь 1 шт.
3 яйца
Соль, перец (по вкусу)
3 ст. л. овсяных хлопьев (быстрого приготовления, у меня 1 минута)
1 банка консервов (у меня сайра)
1 ст. л. майонеза
Зелёный лук и укроп (по вкусу)
Лук и морковь слегка обжариваю до мягкости с небольшим добавлением растительного масла. Морковь для данного рецепта я натираю на мелкой тёрке.
В миску добавляю 3 яйца, солю и перчу по вкусу. Затем добавляю овсяные хлопья, перемешиваю.
У меня мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления (1 минута). По желанию вместо них можно использовать обычные крупные хлопья, только измельчить их немного в блендере.
С рыбных консервов сливаю лишнюю жидкость, она нам не понадобится, а кусочки разминаю вилкой.
К рыбе добавляю обжаренные овощи.
Добавляю яично-овсяную смесь.
Я обязательно добавляю столовую ложку майонеза (и вы не пропускайте этот ингредиент).
Измельчаю зелень (у меня зелёный лук и укроп) и хорошо перемешаю.
Масса получается достаточно жидкая, это нормально.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Если покрытие сковороды хорошее, много масла не понадобится.
Выкладываю рыбную массу как оладьи.
Жарю с двух сторон до готовности и румяности, на умеренном огне.
Подавать оладьи к столу можно, дополнив свежими овощами, сметаной или любым другим соусом на Ваш вкус вкус.
Приятного аппетита!
Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже ▼