В жаркую погоду следует включить в рацион больше овощей и фруктов, посоветовал врач-диетолог Евгений Арзамасцев. В беседе с «Москвой 24» специалист назвал одним из основных принципов питания в жару употребление легких продуктов, которые быстро усваиваются и не являются калорийными. Хорошо подойдут диетические рыба и мясо.
В жару организм получает повышенную нагрузку, поэтому лучше употреблять легкие продукты. Это диетическое мясо, рыба, которые хорошо усваиваются и не содержат много калорий. Это овощи, которые можно использовать в качестве гарнира, и обязательно фрукты, — пояснил диетолог.
По словам Арзамасцева, лучше увеличить количество приемов пищи с двух-трех раз в день. Диетолог рекомендует добавить легкие перекусы из зеленых салатов. Это поможет сохранить то количество калорий, которое нужно человеку, но при этом позволит сократить объемы порций, что необходимо в жару.
Кроме того, от жирного мяса, горячих продуктов и специй стоит отказаться. Это может привести к ухудшению самочувствия в течение дня. Тяжелая пища мешает организму адаптироваться к погоде, вызывая сонливость и слабость, а горячая еда усиливает потоотделение.
Лучше не употреблять избыточное количество специй, потому что они тоже могут привести к повышенному потоотделению, и организм будет хуже приспособлен к жаркой погоде, — заключил Арзамасцев.
Диетолог Елена Соломатина ранее посоветовала брать в поезд дальнего следования продукты с долгим сроком хранения. Из мясных изделий врач порекомендовала отдать предпочтение куриной грудке или индейке в запеченном или вяленом виде: так они содержат меньше влаги и хранятся дольше.