Вам понадобится:
- минтай – 2 тушки,
- томаты свежие – 3 штуки,
- чеснок – 1 зубок,
- зелень – по половинке пучка укропа и петрушки,
- масло растительное – 15 мл,
- половина лимона,
- приправы и специи.
Минтая разделайте на филе, разделите на порционные кусочки, посолите и посыпьте приправами.
Томаты нарежьте в виде некрупных долек, посыпьте мелко нарубленной зеленью, добавьте чеснок. Посолите, сдобрите специями и растительным маслом. Всё хорошо промешайте.
На решётке разложите подготовленное рыбное филе. На каждый кусочек поместите по дольке лимона и помидоры с зеленью и чесноком.
Готовьте на мангале. Время приготовления от десяти минут до пятнадцати.
Теперь готовлю только так - все родные уплетают за обе щеки и просят добавки. Рыбы нам заменила говядину, свинину и баранину.
