Нежнейшие маффины со спелой малиной. Давайте приготовим их?
Ингредиенты:
Маффины
• Мука - 300 гр.
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Сода - 3 гр.
• Соль - 3 гр.
• Яйца - 2 шт. (100-110 гр. без скорлупы)
• Кефир - 215 гр. (комнатной температуры)
• Сливочное масло - 150 гр. (растопленное, не горячее)
• Сахар - 150 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Цедра 2-х лимонов
• Малина - 200 гр.
Декор
• Белый шоколад - 100 гр.
• Малина - 100 гр.
Способ приготовления:
Маффины
1. В миске смешать: муку, соду, соль и разрыхлитель.
2. В отдельной миске смешать: растопленное сливочное масло, яйца, кефир, цедру лимона, сахар, ванилин.
3. Соединить сухую и жидкую смесь. Вымешать до однородной консистенции.
4. Добавить малину или любые другие ягоды , которые вам больше нравятся.Например, малина, вишня, черная смородина или черника. Вмешать ягоды в тесто.
5. Готовое тесто разложить по формочкам (как на видео). Поставить отпекаться при температуре 170 градусов на 20 минут. Готовность теста проверяется деревянной шпажкой.
Декор
1. Растопить шоколад, помыть малину. Украсить так, как ваша душа пожелает.
Вот и все!
Желаю вам приятного чаепития!
Еще больше контента
Instagram - https://instagram.com/chistovkitchen
YouTube - https://youtube.com/@ChistovKitchen
Telegram - https://t.me/chistov_kitchen
#chistovkitchen #маффины #малина #маффин #десерт #выпечка #тесто #кчаю