Сегодня я вам расскажу где и как питаться, в Минске 🍳 Вообще с едой проблем там нет, она есть практически везде, на любой вкус и кошелек. Начиная от Макдональдса т.е. “Вкусно и точка” (кстати в Белоруссии он называется более логично и привычно - Мак.by) и заканчивая более пафосными ресторанами высокой кухни типа Grand Cafe!
Целью нашего визита был отнюдь не гастротур, но нам в путешествиях всегда интересно попробовать именно местную кухню. Ведь даже если это путешествие по родным просторам, то всегда и везде находится блюдо которое делают только в этом месте или же отсюда оно пошло. Все уже привыкли, что белорусы едят только картошку в картошке с картошкой под картошкой, НО… Делают они это так профессионально и с любовью, что через пару дней становишься адептом этой простой, но очень сытной и по-домашнему вкусной кухни 😋
Итак, основные блюда национальной белорусской кухни, которые рекомендую попробовать:
1)Драники - жареные картофельные оладья, подаются со сметаной;
2)Колдуны - по сути те же драники, но с начинкой из мяса или грибов;
3)Холодник - микс двух супов окрошки и борща;
4)Лазанка - белорусский вариант итальянской лазаньи;
5)Бабка - картофельная запеканка с мясом, шкварками и специями;
6)Мачанка - фондю по-белорусски. Обжаривают колбасу, ребра, сало и грудинку, потом тушат, добавляют зелень и специи, а уже в получившуюся жидковатую смесь макают блины и едят;
7)Налистники - тоненькие блинчики из пресной муки с различной начинкой (чаще с творогом).
Конечно это не полный перечень, там ещё много чего вкусного, но попробуйте для начала что-то из этого и уверен, вы не останетесь голодными и равнодушными ☺️
Где же всё это попробовать в Минске? Мой ТОП 5 ресторанов национальной кухни:
🍽️ «Кухмистр» ул. К.Маркса 40 Ресторан с атмосферой дворянской усадьбы 19 века, где помимо перечисленных мною блюд белорусской кухни, также можно отведать много чего вкусного и традиционного для этих мест.
🍽️ «Камяница» ул. Первомайская 18 Хотите очутиться в средневековом замковом трактире с полным погружением, то вам сюда, накормят, напоят ещё и бардов наслушаетесь.
🍽️ «Васильки» В отличие от первых двух это сеть ресторанов/трактиров (их только Минске 11 штук, поэтому адрес не пишу и так найдете), что-то наподобие «Корчмы», оформлено в похожей стилистике, только душевнее.
🍽️ «Бульбашы» площадь Свободы 4 Если хочется местной кухни, но по современному и стильному, да ещё и в самом туристическом центре - вам сюда.
🍽️ «У Ратуши» ул. Герцена 1 Вообще-то это пивной ресторан, с соответствующим оформлением и атмосферой, но в меню достаточно много блюд белорусской кухни, так что как вариант, вполне.
Помимо этого в Минске также много приятных и уютных кафешек где можно выпить чайку/кофейку с какой-нибудь вкусняшкой. На всякий случай вот вам список понравившихся мне мест:
- Zavtraki - завтраки у них ваще;
- Золотой гребешок - пироженки топ;
- Paragraph - стильненько и ароматно.
Все явки и пароли вам сдал, так что будете в Минске теперь голодными точно не останетесь :))