Всем привет, сегодня расскажу, как сделать вкусный и полезный десерт, записывайте!
Вам понадобится:
- малина – 1,5 стакана,
- черника (можно заменить голубикой) – 1,5 стакана,
- сок, выжатый из апельсина – 160 мл,
- сок, выжатый из лимона – 60 мл,
- листья мяты (мелко нарубленные),
- кресс-салат – 2 небольших пучка,
- сыр козий (мягкой структуры) – 170 г,
- сливки двадцатипроцентные – 230 мл,
- цедра одного лимона.
Сливки вместе с козьим сыром смешайте, а затем взбейте до состояния однородной массы. Добавьте сюда же цедру лимона и 35 мл лимонного сока. Ещё раз хорошо промешайте и уберите на час в прохладное место.
Малину и чернику вымойте и дайте стечь воде. Ягоды сложите вместе в чашку, добавьте измельчённую мяту, сок обоих цитрусовых и хорошо встряхните.
После этого поместите салат на блюдо, залейте охлаждённой сырно-сливочной смесью. По краям блюда разложите кресс-салат.
Как то раз сделал такой салат своим домочадцам, теперь у нас это излюбленный десерт, так что пробуйте сами.
Если понравилась статья - подпишитесь на канал и поставьте лайк, а я и дальше буду радовать вас различными полезными статьями!