Во время варки пельменей рекомендуется несколько раз помешивать их, чтобы предотвратить прилипание и обеспечить равномерное приготовление. Вот некоторые рекомендации:
1. Первое помешивание: После того, как вы опустили пельмени в кипящую воду, они могут немного прилипнуть к дну кастрюли. Первое помешивание важно сделать через несколько секунд после опускания пельменей в воду, чтобы они не залипли и не слепились друг с другом. Перемешивайте их аккуратно с помощью шумовки или ложки.
2. Второе помешивание: Через несколько минут варки пельмени начнут всплывать на поверхность воды. В этот момент также рекомендуется сделать второе помешивание, чтобы предотвратить слипание и обеспечить равномерное нагревание. Опять же, аккуратно перемешайте пельмени, чтобы они не развалились.
3. Последующие помешивания (по желанию): Если пельмени крупные или имеют тенденцию к слипанию, можно сделать несколько дополнительных помешиваний в процессе варки. Это поможет разделить пельмени и предотвратить их прилипание друг к другу.
Важно помнить, что пельмени достаточно нежные, поэтому помешивайте их осторожно, чтобы не повредить тесто и не развалить начинку.
