Порода французских рысаков была выведена во Франции в 1800-х годах в основном из англо-нормандских и нормандских пород, смешанных с привезенными из Британии норфолкскими рысаками и английскими чистокровными. Французский рысак используется как в качестве беговой лошади, так и как прогулочная лошадь. Сегодня порода сохраняет некоторые нормандские черты, но больше всего напоминает чистокровную лошадь и норфолкского рысака. Французские рысаки отличаются своим ровным шагом, спокойным темпераментом и острым умом. Интерес к бегам в упряжке во Франции начался в 1830-х годах, а вместе с ним и интерес к разведению французской рысистой лошади. Разведение проводилось на небольших заводах, но стандарты отслеживались очень строго. Лошади также проходили квалификационную проверку временем. В результате были получены пять основателей породы, от которых прослеживаются все современные французские рысаки. Позже для повышения скоростных качеств породы были добавлены американские рысаки (стандартбреды),