Российский нутрициолог Александра Новикова заявила, что некоторая рыба может быть предельно опасной для здоровья людей, при употреблении ее в пищу могут проявиться тяжелые и даже смертельные отравления.
«Чем крупнее эта рыба, тем больше она накапливает в себе металлов, таких, как ртуть, свинец, мышьяк, кадмий. Особенно опасны хищники, которые поедают мелких рыб. Это, например, тунец большеглазый, марлин, скумбрия королевская, акула, рыба-меч. В них содержится рекордное содержание ртути», — заявила врач в интервью «Прайму».
Не советует Новикова есть пангасиуса и тилапию. Они обитают в грязных водах и питаются мусором, а потому накапливают не только соли тяжелых металлов, но и так называемые мусорные токсины.
