Категория: DO
Аппелласьон: Мансанилья из Санлукар-де-Баррамеда
Регион: Андалусия
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Manzanilla; белое крепленое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 7,4
Цвет и прозрачность: соломенный, блестящее
Аромат/букет: комплексный, интенсивный, насыщенный, элегантный, несколько минеральный, орехово-фруктовый с тонами флера и выдержки; в букете: каленый миндаль, грецкий орех, сирень, лесная фиалка, ромашка, свежие и сушеные яблоки, сливы, лимон, немного дыни, морской бриз, легкие хвойные и йодистые оттенки, ваниль
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, полный, умеренно минеральный, греющий, хорошо сбалансированный, освежающий; во вкусе: каленый миндаль, грецкий орех, морская соль, зеленые яблоки, невызревшие сливы, цедра лимона, нотки бренди, цветочный нектар, крыжовник, еловая хвоя
Послевкусие: умеренно длительное, минеральное, продолжает вкус — морская соль, миндальная горчинка, цедра лимона, яблочная кислинка
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, морепродукты, тапас, сыры средней выдержки, ветчина, оливки, рыба, греческий салат, хамон, сухофрукты, свежие овощные салаты
Общее впечатление: классическое крепленое вино из Санлукар-де-Баррамеда — полнотелое, яркое, запоминающееся
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
