КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ В ЛЕТНЕЕ ВРЕМЯ, ЧТОБЫ СПРАВИТЬСЯ С ЖАРОЙ

В зимнее и летнее время питание человека существенно отличается. Если в зимний период желательно употреблять больше жиров для согревания, то в жаркую погоду легкость и легкое питание становятся предпочтительными. Это факт, подтвержденный диетологом и кандидатом медицинских наук Еленой Соломатиной, которая рассказала о продуктах, легкоусвояемых и помогающих организму справиться с жарой. В качестве наиболее подходящего рецепта диетолог назвала холодные овощные супы, такие как окрошка, свекольник и гаспачо. Эти супы готовятся из овощей и зелени, и содержат много полезной клетчатки, которая быстро насыщает организм. Для предотвращения дефицита белка рекомендуется включать в рацион творог, яйца, рыбу и легкую птицу, такую как курица, индейка и кролик. Вместо животных жиров, летом рекомендуется пополнить жировые запасы с помощью растительных масел. В качестве напитка доктор рекомендует зеленый чай, который содержит антиоксиданты и помогает организму сопротивляться негативному воздействию солнца. Однако доктор не рекомендует употреблять холодные блюда, которые обычно едят горячими, поскольку пищеварительные ферменты нормально работают только при определенной температуре, и холодное питание может замедлить переваривание.