Способ самый рабочий. Пользуюсь очень часто. Мне нравится добавлять свежие помидоры в некоторые блюда. Но категорически не нравится, когда попадаются шкурки от помидора в готовом блюде.
На помидоре делаем надрез.
А вы знали?!
Само слово "поми д'оро" идёт из итальянского языка. И обозначает оно "Золотое яблоко". Известный итальянский врач и ботаник Пьетро Андреа Маттиоли изначально предположил, что помидор - это новый вид баклажанов.)))
Удаляем плодоножку.
Находим подходящую кружку, чтобы помидор в нее хорошо помещался.
Заливаем кипятком. Помидор обычно всплывает, поэтому я просто сверху кладу ложку, чтобы помидор полностью находился в кипятке. Оставляем на 1 минуту. Потом выливаем кипяток и заливаем холодной водой секунд на 15-20.
Шкурка слетает просто одним движением пальцев.))) Очищенный помидор готов к дальнейшему использованию.)))