Лето — время поездок на природу, пикников и, конечно же, шашлыков. Но как рассчитать количество мяса так, чтобы не тащить с собой в поездку лишнюю тяжесть и при этом наесться досыта? Рассказываем в нашей статье.
Больше — лучше?
Чем больше мяса — тем лучше, говорит нам стереотип. Однако на самом деле это не так. Каким бы вкусным мясо ни было, шашлыки — довольно однообразная пища, а потому действительно много их не съешь.
Антон любит рассказывать историю, как он выехал на полевую игру, где все в лагере привезли с собой мясо для шашлыка и ничего больше. Уже ко второму дню они менялись с соседними лагерями по курсу «ведро шашлыка = мешок макарон или банка кофе», потому что шашлык уже стоял поперек горла.
Кроме того, учитывая, что шашлыки обычно готовят на природе, их излишнее количество приводит к лишним килограммам, которые надо тащить с собой. А в худшем случае — и тащить обратно, если они не съедятся.
Вот почему важно перед закупкой произвести точный расчет.
Сколько мяса взять на шашлыки
Сколько же мяса нужно взять на шашлыки, чтобы и наесться, и ничего не пришлось увозить обратно или выбрасывать?
Здесь нужно учитывать два фактора: количество человек и время, проведенное на воздухе. Конечно, чем больше времени вы собираетесь провести на пикнике, тем больше нужно еды.
Наш опыт показывает, что расчет должен быть таким: 300 г мяса на 1 человека на 4–5 часов.
Кажется мало? Ничуть, учитывая, что это жирное, жареное на огне мясо. А кроме того, никто не говорит, что только им нужно ограничиться.
Что еще?
Шашлыки обычно сопровождают овощами (хотя бы ради приличия), так что и для них у нас есть расчет: 200 г на 1 человека на 4–5 часов. Поверьте, этого хватит с избытком.
Кроме того, можно взять хлеб, лаваш или чиабатту — из расчета 150 г на человека.
Важно! Если есть сытные овощи (картофель, фасоль, капуста), то можно ограничиться 100 г на человека.
Пример расчета
Итак, допустим, что мы собираемся ехать компанией из 10 человек на пикник примерно на 8–9 часов.
Значит, нам нужно взять:
- 6 кг мяса (не обязательно только свинину, можно взять пополам с курицей или в любой другой пропорции)
- 4 кг овощей
- 1,5 кг хлеба/лаваша/чиабатты
Надеемся, эти нехитрые формулы вам помогут не потратить, а главное — не тащить с собой и обратно лишнего 😊
Вам может быть интересно:
Если статья вам понравилась, поставьте лайк, а также обязательно подписывайтесь на канал и помните, что #вкусноэтопросто!