Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень ароматного, яркого и полезного омлета с красным сладким перцем и помидорами. Вкус такого омлета получается очень насыщенный, с ярко выраженным вкусом сладкого перца.
Для приготовления омлета с красным перцем и помидорами, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Помидоры - 500 грамм
- Перец сладкий красный - 2 штуки
- Яйца - 2 штуки
- Лук репчатый - 2 штуки
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп - 1 пучок
- Растительное масло - для жарки
Время, потраченное на приготовление омлета с красным сладким перцем и помидорами, составляет 25 минут.
Количество порций: 2.
Способ приготовления омлета с красным сладким перцем и помидорами:
Лук чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до золотистого цвета.
Чеснок чистим, моем и измельчаем. Добавляем к луку. Обжариваем пару минут.
Сладкий мясистый перец разрезаем на пополам, удаляем семена и промываем. Нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в сковороду к луку с чесноком. Обжариваем 5 минут.
Помидоры моем, удаляем место крепления плодоножки и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в сковороду к овощам.
Укроп измельчаем и добавляем к овощам, солим и перчим. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Вбиваем яйца, подсаливаем их слегка.
И все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим до полного схватывания белка.
К такому омлету можно подать хрустящую гренку. Очень вкусно.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!