Народ, все привет. Кефир бесполезен на диете и его лучше не пить в качестве отдельно продукта. Манная каша не является составляющей правильного питания, и ее лучше заменить овсянкой и другими более «грубыми» кашами. А суп вообще не только бесполезный и высококалорийный, но еще и вредный для желудка, вызывает гастрит, язву, да и сам по себе продукт сомнительный. Все эти фразы я как-то употреблял в своих статьях, делал отдельные посты и видео, и всегда после выпуска в комментариях начинался шквал аплоди… (эх, если бы было так) упреков и непонимания. Да как так-то, это же все продукты и блюда, что нас просто уговаривали есть в детстве, и все книжки и народные сказки про вкусный суп и полезную манную кашу.
Только все это постулаты из детства и далекого советского прошлого, что засели у нас в голове, и люди, которые прибегают с гневными криками, либо не понимают сути, либо говорят штампами, которые не они придумали. Да и даже неизвестно кто. Но раз так повелось, значит так оно и есть. Это как старый анекдот, когда жена решил приготовить мужу фирменный говяжий стейк. И начинает обрезать кусок мяса большим квадратом. Муж не много недоумевает, зачем портить большой кусок мяса и резать квадрат. Жена разводит руками, такой рецепт, так ее мама всегда делала.
Звонят маме, спрашивают, зачем резать квадратом. Та тоже не знает, говорит, такой рецепт, всегда так делала, и ее сестра так делала, и бабушка наша так делала. От нее рецепт и пошел. Звонят бабуле, спрашивают. А та отвечает: «Да делайте, как хотите, у меня просто сковородки не было нормальной, была только маленькая и квадратная».
Кстати, Вам может быть это интересно:
И таких «старинных» рецептов в нашем мире очень много. Правда они постепенно уходят, но сменяются новыми. Когда в комментариях прибегают любители манной каши и начинают рассказывать, что вот, в детском саду всегда дают манную кашу, так много витаминов и прочее прочее. А то, что витаминов много в любой каше, а вот клетчатка в манке отсутствует полностью, что по-простому это довольно быстрые углеводы и, если грубо, от зефира ничем не отличается – тут уже донести сложнее. Поэтому детям и дают, так как она легко прожевывается, и быстро насыщает, сахар в кровь, дети довольны. Если без комочков.
Но там же баба Валя говорила, детский диетолог, а-ля врач, а-ля повар с 20-ти летним стажем. А кто такая баба Валя, откуда у нее такие радостные отзывы о манке, видимо от такой же бабы Глаши, которая ее учила в ее молодости. И что суп – это вкусно и сытно, пусть жирно, но для рабочего класса нормально. Им нужно быстро, сытно и максимально калорийно. И тут никто спорить не будет, правда желудок не очень доволен, но кто тут будет разбираться, гастрит он у всех, а язва скорее всего от спиртного.
А кефир… Как можно было плохо сказать про кефир? Это же лактобактерии, вся реклама уже мозг проела с этими лактобактериями, и в йогуртах они, и в кефире, и в творожке детском. Пусть там сахара 50%, но лактобактерии же. И никто уже не разбирает, что кефир как кисломолочный напиток – это хорошо, но как диетическое блюдо (а девочки любят сидеть на кефире) – это простые жидкие калории, без белка вообще. А вот он то нам нужен, и он есть в твороге. Но творог есть тяжело, он сухой, а кефирчик хорошо, в рекламе сказали, био-три-лайт-диет-отик, то, что нужно на каждый день для пищеварений.
И суть данного поста не поругаться или вызвать новую волну негатива. Я хочу донести, что важно понимать, зачем вы едите или готовите то или оное блюдо, покупаете именно эти продукты в супермаркете и чего вы хотите от них добиться. У вас проблемы с кишечником? Вздутие? Плохо переваривается пища, застой, запах изо рта? Возможно, кисломолочка и лактобактерии вам помогут… А возможно и нет. Вы сутками работаете на стройке и у вас есть час на перекус? Тогда и суп, наваристый, с мясом и капустой – то, что вам нужно. Ребенок вообще оказывается от любых видов каш и круп, только манку – ну я бы все равно что-то придумал, но если фантазии не хватает – дайте ему манку. С отрубями только.
Слева - то, что принесет тебе мгновенное удовольствие, удовлетворит голод в желудке на 30 минут и оставит лишь пустоту в душе. Справа - даст тебе три месяца тяжелой работы и выхода из зоны комфорта, красивое тело, уверенность в себе и наполнит жизнь новыми эмоциями. Выбор всегда только за тобой, мы настаивать не будем!
Если вы хотите похудеть, то и продукты надо выбирать с точки зрения плотности продукта, его калорийности и соотношения БЖУ. И я обычно говорю и пишу в своих статьях именно с точки зрения фитнеса и похудения. Правильное питание, здоровый образ жизни и диета – разные вещи, о чем я уже не раз писал и говорил. Но люди часто путают эти понятия, и все смешивают в одну кучу. Реклама рассказывает нам о пользу Растишки и овсяных хлопьев. Одни этому верят, другие нет, одни говорят, что хлопья полезны, это клетчатка, другие, что это сахар, но вот манка — это полезно.
Если вам нужен белок для роста мышц, вам нужно выбрать кисломолочные продукты (+ яйца и мясо) с большим содержанием белка. А это творог. И да, его можно залить кефиром для вкуса и съесть, но выпитый литр кефира просто так не даст вам ровным счетом ничего, кроме лишних жидких калорий. Опять же, с точки зрения диеты. И это относится к любым продуктам. Печенье на фруктозе, они же в диетическом отделе, фруктоза – это польза, там нет выброса инсулина. Только это важно для диабетиков, а с точки зрения похудения – что фруктоза, что сахароза, из свеклы, тростника, бамбука – все сахар.
Кстати, набросайте в комментариях еще какие-то ваши «семейные» паттерны из детства, как про манку, суп или важность хлеба. А я попробую разобрать в следующих постах.