Категория: марочное
Аппелласьон: Южный берег Крыма
Регион: Крым
Выдержка: выдержано 5 лет на солнечной площадке в неполных дубовых бочках
Спирт,%об.: 19,5
Остаточный сахар,г/л: 30
Стиль: Крепленое крепкое белое
Сорта: Серсиаль, Альбильо, Вердельо
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,2
Цвет и прозрачность: золотисто-янтарный, прозрачное
Аромат/букет: умеренно интенсивный, несколько спиртуозный, комплексный, фруктово-ореховый с выраженными тонами выдержки и мадеризации; в букете: коньячные тона, каленый миндальный орех, грецкий орех, курага, изюм, сушеные яблоки, ромашка аптечная, цедра апельсина, хлебная корочка
Консистенция (тело): маслянистая
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, жгучий, слегка сладковатый, полный, хорошо сбалансированный; во вкусе: каленый миндаль, грецкий орех, ржаная выпечка, зеленое яблоко, слива, изюм, ваниль, карамель, кайенский перец
Послевкусие: долгое, пикантное — орехи, хлебная корочка, фруктовая кислинка, острый перец
Гастрономическое сочетание: аперитив, ветчина, телячий язык, фуа-гра, морепродукты, голубые сыры, печеные фрукты, рыба, утка, гусь, оливки, хамон
Общее впечатление: приятный аромат, богатый пикантный вкус с изобилием орехов и легкой остринкой; очень хорошо!
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
