Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Выдержка: выдержано 4 года на солнечной площадке в неполных дубовых бочках
Спирт,%об.: 19
Остаточный сахар,г/л: 40
Стиль: Крепленое полусладкое белое
Сорта: Шабаш, Серсиаль, Вердельо, Альбильо Крымский
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8,9
Цвет и прозрачность: темно-янтарный, прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, комплексный, насыщенный, приятный, фруктово-ореховый с тонами выдержки и мадеризации; в букете: курага, сушеный инжир, айва, сушеное яблоко, изюм, ваниль, кедр, сушеный кумкват, душистый перец, фундук, миндаль, подсолнечное масло
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, согревающий, слегка сладковатый, полный, хорошо сбалансированный; во вкусе: каленый миндаль, фундук, сушеные яблоки, курага, сушеный инжир, сушеный кумкват, изюм, варенье из айвы, подсолнечное масло, душистый перец
Послевкусие: длительное — орехи, сухофрукты, маслянистые ноты
Гастрономическое сочетание: аперитив, ветчина, телячий язык, фуа-гра, морепродукты, голубые сыры, сухофрукты, рыба, утка, гусь, оливки, хамон
Общее впечатление: приятное крепленое вино; нос достаточно чистый без излишней спиртуозности, много орехов и сухофруктов; вкус плотный, полный, сбалансированный; хорошо!
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
