Одни считают, что яйца мыть не надо, ведь мы не едим скорлупу. Другие же утверждают, что мыть нужно только покупные яйца, с домашними такой необходимости нет🤷♂️
Поэтому давайте разбираться, зачем вообще их мыть, и в чем может быть опасность немытых куриных яиц.
Думаю, все замечали на яйцах остатки куриного помета и даже перья😬
Соответственно, только исходя из этого становился понятно, что эти продукты жизнедеятельности птиц
все-таки нужно мыть.
Но даже если визуально скорлупа выглядит чистой, это не значит, что так и есть на самом деле. Она может таить в себе различные кишечные заболевания, в частности сальмонеллез.
Это острое инфекционное заболевание, при котором у человека «крутит» живот, поднимается температура, появляется водянистая диарея, тошнота и рвота.
Чтобы этого избежать специалисты советуют обязательно мыть яйца! Но делать это тоже нужно правильно☝️
Некоторые, покупая домашние яйца на рынке, приходят домой и тут же их моют. Чтобы и внешний вид был приятен и потом во время готовки не приходилось тратить на это время. Однако так делать не стоит!❌
❗️От мытья удаляется защитная пленка, покрывающую скорлупу. От этого продукт быстрее портится. Поэтому мытые экземпляры храните не более 5 дней, а лучше мойте их непосредственно перед употреблением. При этом не прошедшие через мыть яйца хранятся 30 дней.
Согласитесь, разница достаточно ощутимая.
😉Ну, а теперь признавайтесь, моете вы яйца или нет?👇