Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2018
Выдержка: в дубовых бочках не менее 2-х лет
Спирт,%об.: 16
Остаточный сахар,г/л: 160
Стиль: Крепленое сладкое белое
Сорта: Кокур Белый
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,8
Цвет и прозрачность: темно-янтарный, прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный, приятный, умеренно элегантный, несколько спиртуозный, достаточно комплексный, фруктовый с оттенками выдержки и меда; в букете: изюм, курага, сушеные яблоки, сушеный инжир, копченая груша, грушевое варенье, сдобная булка, гречишный мед, кедр, ваниль
Консистенция (тело): маслянистая
Вкус: плотный, интенсивный, округлый, сладкий, слегка согревающий, неплохо сбалансированный; во вкусе: грушевое варенье, белый шоколад, мед, сушеный инжир, айвовое варенье, изюм, сдобная сладкая булка, апельсиновые цукаты
Послевкусие: длительное, приятное, продолжает вкус — грушевое варенье, белый шоколад, мед
Гастрономическое сочетание: само по себе в качестве дижестива, пирожные, суфле, фруктовые пироги, сладкие творожные десерты, панеттоне, сухофрукты, голубые сыры, белый или молочный шоколад, печенье с грушевым (персиковым, яблочным, инжирным) вареньем или джемом
Общее впечатление: типичное крымское ликерное вино; аромат приятный, вкус яркий, округлый, сладкий; из минусов - ощутимая спиртуозность; в целом - очень недурно!
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
