Здравствуйте, уважаемые читатели! С каждым днём человечество открывает для себя всё новые и новые растения, которые можно использовать в пищу тем или иным способом, и сегодняшний наш знакомец - рододендрон Адамса, или, как его называют буряты, сагаан дали (буквально "белое крыло"), не исключение. Конечно же, монголы, буряты и тибетцы это растение знают очень давно, но в моду настой этого чуда вошёл относительно недавно. #КнигаРастений спешит рассказать о нём.
Распространён этот вид рододендрона в Восточной Сибири, Якутии, Забайкалье и Монголии и на побережье Охотского моря, у верхней границы горных лесов, в высокогорьях, на каменистых склонах. Не ясно, конечно, кто из людей первым обнаружил, что вечнозелёные, покрытые рыжеватым пухом снизу листья можно заваривать в качестве напитка, но что было, то было. Вкус этого "чая" не похож ни на зелёный, ни на чёрный, ни на какой-то иной привычный нам вкус, он, скорее, ягодный с примесью хвойного аромата, но, конечно же, совершенно особенный. Для одной порции (стакана) настоя достаточно всего двух листиков. Настоящий рододендрон при настаивании вначале даст зелёный цвет, который затем перейдёт в коричневый, а рододендрон даурский (тот самый "багульник"), который порой выдают за него недобросовествные продавцы, настой даст почти прозрачный, и толка от него будет мало... ну и вкус другой, понятное дело.
Рододендрон Адамса со своими розовыми цветками, собранными в щитки по 7-15 штук, очень красив, но у него много куда менее безобидных родственников. Многие рододендроны, как и другие представители семейства Вересковые, содержат андромедотоксин, который сначала возбуждает центральную нервную систему, а затем угнетает, иногда приводя даже к смерти человека или другого животного, которое вдруг решило закусить веточкой рододендрона. Симптомы отравления обычны: повышенное слюноотделение, потливость, рвота, головокружение и судороги, возможны также галлюцинации самого неприятного характера и пониженное давление. Если человек отравился сильно, то у него нарушается координация, синусовая брадикардия сопровождается желудочковой тахикардией (в общем, частота биения разных отделов сердечной мышцы сильно отличается). Ничего хорошего. Лечение как обычно: активированным углём, слабительными и полным покоем. Люди умирают от передозировки андромедотоксина крайне редко, но лучше, конечно, поостеречься и точно проверять, что вы употребляете в пищу.
Кроме всего этого, в листьях сагаан дали очень много дубильных веществ, что может спасти человека при диарее, а также при умеренном потреблении настой может быть хорошим мочегонным средством. Опять же, при передозировке отмечен обратный эффект: мочеотделение затрудняется, а в дальнейшем могут возникнуть проблемы с почками. В связи со всем этим, конечно же, не стоит пить настой рододендрона маленьким детям, беременным женщинам и людям, предрасположенным к заболеваниям сердца и мочеполовой системы. Все остальные могут наслаждаться им спокойно. В своё время это растение было не так-то легко добыть, поскольку приходилось долго ходить по горам, разыскивая заросли, и сагаан дали был доступен лишь зажиточным, но сейчас он культивируется для получения сырья, так что его может позволить себе любой. Главное, не нужно пытаться собирать его самостоятельно, поскольку этот вид внесён в региональные Красные книги Хабаровского края, Забайкальского края, Сахалинской области и Республики Бурятия.
Итак, мы рассмотрели ещё одно красивое и в меру полезное растение, которое ещё 200 лет назад помогало людям взбодриться и немного стимулировало мыслительную деятельность. Надеемся, наша статья оказалась полезной. Всем здоровья и удачи, не отписывайтесь!
