"Рыцарь" Ян Скрамлик реализовывал свой творческий потенциал и как певец, и как живописец. В Праге конца XIX - 1-й половины XX веков, как востребованный баритон он за короткий срок исполнил три десятка ролей для Национального театра, а позднее получал заказы на масштабную салонную живопись. Удивительная работоспособность для сына чиновника!
Кроме того, этот важный чех слыл бонвиваном и большим любителем хорошо покушать (а его жена была дочерью именитого винодела). Так что деликатесы из знаменитой лавки Паукера ему доставляли прямо в мастерскую. Торговца он просил не привозить целые буханки, так как рядом с ними трудно рисовать. Паукерт прислал ему канапе, но для такого гурмана этого было слишком мало. "Дорогой мой приятель, не кажутся ли они тебе слишком крошечными, незначительными? На вкус они, конечно, деликатес. Но не помешало бы что-то подобное хотя бы на два-три укуса" - писал художник. Торговец подумал, и через некоторое время прислал другу бутерброд с начинкой из 7 ингридиентов. Так и родилось национальное блюдо Чехии - королевский хлебичек, который и сейчас регулярно делают дома местные жители, и заказывать в ресторанах туристы.